CONCLUSÕES DO SEMINÁRIO GREEN DAIRY
Seminário Final do projecto GREEN DAIRY*Cooperativa Agrícola de Vila do Conde, 25 de Janeiro de 2007
Conclusões:Seminário Final do projecto GREEN DAIRY*Cooperativa Agrícola de Vila do Conde, 25 de Janeiro de 2007
1 – As explorações leiteiras da região de Vila do Conde, à semelhança de outras da bacia leiteira do Entre-Douro e Minho e da Beira Litoral, são das mais intensivas e de mais elevada potencialidade produtiva no conjunto das dez bacias leiteiras do Arco Atlântico envolvidas no projecto**;
2 – Embora os excessos nos balanços e riscos de perdas de nutrientes sejam os mais elevados se considerados por unidade de área das explorações (ha), as perdas por unidade de produto, ou seja, por litro de leite produzido, são das mais baixas das regiões leiteiras atlânticas;
3 – Apesar dos consideráveis excessos de nutrientes em algumas explorações, há diversos factores a nível regional e local que contribuem para atenuar os seus efeitos, pelo que no presente a qualidade dos lençóis freáticos e das nossas águas superficiais em termos comparativos com as restantes regiões não é preocupante. Porém, se não se tomarem as medidas a seguir apresentadas, a situação tende a agravar-se, em vez de melhorar como estabelece a lei-quadro da água.
4 – Existe um grande potencial de redução dos excessos nos balanços, das perdas de nutrientes (azoto e fósforo) e dos riscos ambientais das explorações leiteiras, sem reduzir ou comprometer a sua elevada produtividade, garantindo e defendendo a elevada importância económica e social da produção de leite na região:- em 1º lugar, de uma forma simples e económica, fazendo redução substancial das adubações minerais, atendendo ao valor fertilizante dos chorumes e à reserva de nutrientes do solo, o que já está a ser feito por alguns agricultores envolvidos no projecto;- em 2º lugar procedendo à utilização mais racional dos chorumes/estrumes, quanto ao seu armazenamento, épocas e formas de distribuição/incorporação;- em 3º lugar optimizando as dietas das vacas leiteiras, procedendo à melhoria da produção e conservação das forragens e às respectivas análises, conseguindo por essa via a redução das quantidades e/ou dos teores de azoto e fósforo nas rações adquiridas pelas explorações;- finalmente, nos casos mais intensivos em que isso não seja suficiente, reduzindo os encabeçamentos ou exportando/tratando parte dos chorumes produzidos.
5 – A racional utilização dos chorumes e eficiente reciclagem dos seus nutrientes na exploração agrícola exige:- a clarificação urgente da legislação, regulamentação e da actuação das autoridades competentes;- a realização de investimentos na capacidade de armazenamento das explorações e em equipamentos para melhor distribuição, tratamento, ou valorização alternativa, o que se espera venha a ser devidamente apoiado no quadro do PDR 2007-2013.
*INTERREG IIIB, Projecto Green Dairy – “Sistemas leiteiros sustentáveis e amigos do ambiente no espaço atlântico”.
** Regiões envolvidas no estudo – NW Portugal, Galiza, País Basco, Aquitânia, País do Loire, Bretanha, SW Inglaterra, Irlanda, Irlanda do Norte, Escócia.
